一、食物洁净车间布局规划

     1.工艺准则厂区安置首要应该满意出产的根本工艺进程的要求，即全厂的工艺流程要顺利，从上工序转到下工序，运送间隔要短直，尽或许防止迂回和往返运送。张家港市净化车间装修提醒远离严峻污染源，洁净厂房与非洁净厂房及其它污染源之间的方位要妥善处理。人员道路和货品道路要设置不同的出进口。洁净等级相同的洁净室应尽量组合在一起。

     2.经济准则出产的悉数进程是一个有机全体，只要在各部门的合作下才干顺利进行，其间，根本出产的悉数进程是主体，与它有密切联系的出产部门要尽或许与它挨近，如辅助出产车间和服务部门应该环绕根本出产车间组织。在满意工艺要求前提下，寻求***小运送量的安置计划，还要求能充分利用土地上积。洁净等级和卫生要求不同的洁净室要有操控污染源办法。张家港市净化车间装修提醒物料运送和无关人员不得经过正在操作区


     3.合理寄存不合格产品和半成品，车间人员出口和物料出口应尽量削减，有利于操控洁净度。安全和环保准则厂区安置还要有利于安全出产，有利于员工的身心健康，有满足的消防安全设备，各出产部门的安置要契合环保要求，张家港市净化车间装修提醒还要有三废处理办法等等。

     二、食物洁净车间装饰要求

     1.地上、墙面、房顶要求

     张家港市净化车间装修洁净车间的地上要用防滑、不渗水、易清洁、耐腐蚀的资料。环氧自流平地坪就很合适食物洁净车间地上运用，这种地坪具有防滑耐磨、耐弱酸弱碱、防尘漂亮、色彩多样、全体无缝、简单清洁、维护简单、施工本钱经济，修理便利，施工周期短等种种特色，所以很合适食物厂车间运用。墙面与地上交界面为漫弯形，没有死角，关于常常发生水蒸气、油污的车间，***好将整个墙面贴上白瓷砖。房顶要求不积水、不渗漏，天花板的外表要光亮，用防腐涂料粉刷，也要有恰当的斜度，防止凝聚水滴滋细菌。

     2.门窗要求

     食物洁净出产车间应该有人、货、机器设备的专用进口， 门、窗、天窗要求紧密、不变形。

     3.供排水设备要求

     张家港市净化车间装修食物洁净车间内出产用水的供水管应选用不易生锈的管材，供水管路应尽量一致走向。车间的排水沟应该用外表润滑、不渗水的资料铺砌，施工时不得呈现高低不平和裂缝，并构成3%的倾斜度，以确保车间排水的晓畅。

     4.消毒、卫生设备要求

     依据车间人数合理设置更衣室、淋浴间、洗手消毒设备、卫生间等，水龙头要选用脚踏式、肘动式或感应式等非手动式开关。


     5.控温设备要求

     加工易腐易蜕变产品的车间应具有空调工程设备，肉类和水产品加工净化车间的温度在夏日应不超越 15℃~18℃，肉制品的腌制间温度应不超越 4℃。 东西器，设备： 加工进程运用的设备和工用具，张家港市净化车间装修提醒尤其是触摸食物的机械设备，操 作台，输送带，管道等设备和篮筐，托盘，刀具等工用具的制造资料应契合以下条件：无毒，不会对产品形成污染；耐腐蚀，不易生锈，不易老化变形；易于清洗消毒；车间运用的软管，材质要契合有关食物卫生标准要求。